ERR-i arhiivis sisalduvate materjalide autoriõigused kuuluvad ERR-ile või on ERR-il luba nende kasutamiseks. Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i loata keelatud! Isiklikul mitteärilisel otstarbel on lubatud arhiivikirje lingi jagamine.

Maahommik: 223

Saada link

Media

Sarja pealkiri: Maahommik
Osa nr.: 223
Kestus: 00:43:26
Indeks: 2018-000007-0223
Režissöör: Lauri Maarika
Esmaeeter : 24.11.2018
Kategooria: Elu → ülevaade teatud elualal toimuvast
Püsiviide: vajuta siia
00:00:00 Tiitrid: Maahommik. Saatejuht KADI JAANISOO-KULD (subt 00:19) alustab saadet.
00:00:55 Saate teemade tutvustus
00:01:45 Tiitrid: Võhu küla, Vinni vald
00:01:52 KATE: Võhu Juustuvabrik väljast, seest, suitsupatsi tegemine.. juustutsehh töölistega. KT(kaadritagune tekst): Võhu külas asub väike pereettevõte Võhu Juustuvabrik, kus valmistatakse traditsioonilisel viisil suitsujuustupatse. KT: JEGOR ARUTUNJAN, juustumeister (subt 02:31) räägib, kuidas suitsujuustu tegemine käib.
00:03:39 KATE: Juustuniitide jm tegemine.. KT: Jegor Arutunjani juured on Armeeniast, kust on pärit ka traditsiooniline juustutegemise viis. Vabrik on tegutsenud kaks aastat. Kuid Jegori perel on juustu tegemisel pikk kogemus. Jegor räägib, kuidas nad tulid mõttele ise suitsujuustupatse tootma hakata. Räägib, et see töö on ka füüsiliselt väga raske. Räägib, kui suures koguses nad juustupatse teevad jm.
00:08:07 KATE: Võhu Juustuvabrik. Naised tsehhis punumas juustuniite. Stj Kadi Jaanisoo-Kuld proovib juustuniiti.. Jegor Arutunjan räägib, kui palju naised patse päevas punuvad.. kui palju jõudsid ta Armeenia vanavanemad juustepatse toota...
00:09:13 KATE: Võhu juustutsehhis. Juustuniitide palmikud. Jegor Arutunjan paneb palmikud pulkade peale rippuma. Jegor räägib suitsujuustupatside tegemise viimasest etapist - suitsuahju panekust jne. Räägib, et müüvad neid laatadel. Poed võtavad müügiks Läti suitsujuustupatsid, need on odavamad, sest on tehtud juustumassist, Võhus tehakse juustu aga täispiimast. Jegor räägib, et ta on pettunud, sest poed nende toodangut ei taha. Nad tegid nüüd uued päringud. Lõpetada oma tööd ei mõtle, mõtlevad oma toodangut välismaale saata. KATE: Juustu tegemine juustutsehhis. Palmikute ahju panek.
00:13:04 Tiitrid: Kõvaküla, Mulgi vald
00:13:10 KATE: Mulgi Pruulikoda. Käsitööõlu kraanist pokaali. Stj Mirjam Nutov ja LAURI VAIKSAAR, Mulgi Pruulikoja, pruulimeister (subt 13:30). Lauri iseloomustab uut jõuluhõngulist pruulitud õlu.
00:13:51 KATE: Mulgi Pruulikoda. Liinil plekkpurgid, plekkpurke täidetakse õluga, kaanetatakse.. Lauri Vaiksaar vend Hansuga. KT: Endisest Swedbanki äripanganduse juhist Laurist on saanud ettevõtja ja õllepruulija. Seda kõike on ta oma esivanemate talus, kuhu ta kolme aasta eest oma perega kolis. Lauri räägib, et Karksi kandis on õlut juba ammu tehtud. Tema vanaisa oli entusiastlik õllepruulija. KT: Lauri räägib, miks ta õlut hakkas tegema ja seda just nii nagu tehti vanasti, kuidas ta jõudnud nii kaugele. Räägib, milles Mulgi Pruulikoja õlu eriline on.. mille järgi õlledele nimesid pannakse. Räägib äritegemise nõustamisest st teooriast ja äri tegemisest st praktikast.
00:18:53 KATE: Mulgi Pruulikoda. Lauri Vaiksaar vennaga. Õllepurkide kaanetamine.. KT: Lauri räägib äri nõustamise, st kontoritöö ja ettevõtluse tegemise peamistest erinevustest.
00:19:44 Poolautomaatne siltide panek õlupudelitele. Lauri Vaiksaar, ta abikaasa ja poeg. Sildistatud õllepudelite karpidesse panemine. KT: PILLE PIKNER-VAIKSAAR, Mulgi Pruulikoja eestvedaja (subt 20:08) räägib, et tootmine on neil poolkäsitsi, poolautomaatne. Räägib, kas õlletootmine tasub neil ära.. ta töötab osaliselt ka reklaamifirmas, Lauri töötab osaliselt ka mujal. Räägib, kuidas Tallinnast otsustati Kõvakülla elama minna. Stj Mirjam Nutov.
00:23:25 KATE: Õlle pruulikoda, Lauri Vaiksaar, tema vend Hans. Õlle villimine purkidesse. KT: Õllepruulimise taas ausse tõstmine on toonu Kiini-Hansu tallu toonud laiemat kasu kui vaid võimaluse perel ära elada. Lauri vend Hans on ülesehitanud läbikatsetanud ainulaadse õlu villimisliini. KT: HANS VAIKSAAR, Cannery OÜ eestvedaja (subt 24.16) räägib uuest õlle villimise masinast, õlut villitakse purkidesse. Ta teeb selle masinaga mobiilset teenust. Hans räägib, kuidas temast kui raamatupidajast sai masina leiutaja. Räägib koostööst vennaga.
00:25:58 KATE: Kiini-Hansu talu Kõvakülas. KT: Kiini-Hansu talus jagavad vanaeestlaslikult ühte muru noorpere vanaperega. OLEV VAIKSAAR, Kiini-Hansu talu vanaperemees (subt 26:31) räägib, et talle meeldib see, et talu läheb poja kätte, et talu tegemine pole tühja jooksnud. Räägib omavahelisest läbisaamisest poja perega.
00:27:57 Tiitrid: Liiva küla, Kose vald
00:28:03 KATE: Suureoja talu. Veised, lambad karjamaal. Kaido toob eraldusaiad lammastele. Stj Kadi Jaanisoo-Kuld. Marili lapsevankriga, söötmas kanau, kalkuneid.. KT: Kaido ja ta kaasa Marili ostsid maale maja juba neliteist aastat tagasi, enne elasid, töötasid Tallinnas. Aastatega on lisandunud perre neli last ja hulk loomi. KT: KAIDO PÕRK, Suureoja talu peremees (subt 29:40) räägib, miks ja kuidas maale elama tulid. Räägib, et raha teenivad nad oma põhitööga, Kaidol on see maamõõtmine, abikaasa on raamatupidaja.
00:31:25 KATE: Suureoja talu veised, lambad, kitsed, kanad, kalkunid, haned, paabulind. KT: Üks võimalus, kuidas loomad aitavad raha teenida, on kutsuda huvilisi nendega tutvuma. Kaido ja Marili on avanud oma talu ekskursioonidele ja korraldavad laste laagreid.. KT: MARILI PÕRK, Suureoja talu perenaine (subt 31:51) räägib lindudest, keda lastele näidatakse. Kaido räägib loomadest, keda lastele ja teistele näidatakse. Stj Kadi Jaanisoo-Kuld.
00:34:00 Marili vokid maja ees. KT: Marili räägib oma vokkidest, mida nad näitavad samuti lastele. Kaido tõstab autost välja kauplusest saadud karpe üle aja läinud toiduaineid, mida saab loomadele, lindudele sööta. KT: Kaido räägib kokkuleppest kauplusega toidu saamiseks loomadele. Samuti tuuakse loomadele ka gümnaasiumi söögi jäägid. KATE: Lambad jooksevad sööma.
00:37:27 Marili kraasib villa. Räägib, mida maal kõige keerulisem on teha, kui Kaidot pole. KATE: Kaido toob veistele, lammastele toitu.. lambad jooksevad toidu juurde, söövad. Karjavalvurist koer ajab lambakarja laiali. Kaido hoiab rabelevat kitse süles. Šoti veis söömas heinu. KT: Kaido räägib, kui lihtne, keeruline on maal elada.. Kaido ja Marili räägivad maal elamise võlust.
00:42:32 Stj Kadi Jaanisoo-Kuld lõpetab saate.
00:43:01 Lõputiitrid, ETV ident
Faili nimi: 2018-000007-0223_0001_XHD_MAAHOMMIK.mxf
Indeks: 2018-000007-0223
Kestus: 00:43:26
Registreerimise kuupäev: 20.11.2018
Registreerimise aeg*: 2018-11-20 17:00:43
Videoanalüüsi olek: COMPLETED

Lisa oma arvamus

Arvamuse lisamiseks logi palun sisse Id-kaardi, Mobiil-id või parooliga.
Kommentaare laetakse, oota hetk..

Tellimiseks pead sisse logima

Logi sisse