ERR-i arhiivis sisalduvate materjalide autoriõigused kuuluvad ERR-ile või on ERR-il luba nende kasutamiseks. Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i loata keelatud! Isiklikul mitteärilisel otstarbel on lubatud arhiivikirje lingi jagamine.

Eesti lood: Õllerevolutsioon

Saada link

Media

Kirjeldus

Käsitööõlu, microbrewery, väikepruulikoda, IPA, IBU, mustlaspruul, pinna- ja järelkääritus – see on vaid väike valik märksõnu, mida võib viimase paari aasta jooksul tõsisemate õllehuviliste hulgas üha sagedamini kuulda. Täna hõlmavad alla paari protsendi koguturust uued väikepruulikojad ja nendega seonduv on huviliste keelel ning ka laiemas meedias sedavõrd sagedased teemad, et tekib õigustatud küsimus: millega on tegemist? „Õllerevolutsioon“ ei anna küll otseseid vastuseid, ent pakub ülevaadet käsitööõlle tootjatest, müüjatest ja tarbijatest Eestis aastal 2015. Režissöör-operaator-monteerija Taavi Arus, toimetaja Jüri Muttika, heli Ann Reimann, tõlked Vladimir Kljain, produtsent Kalle Konrad. Tootja Well Well OÜ.

Samast seeriast

Vaata kõiki

Sarja pealkiri: Eesti lood
Osa nr.: 9
Kestus: 00:28:30
Indeks: 2015-001721-0159
Esmaeeter : 17.02.2016
Kategooria: Elu → elusaade, muu
Püsiviide: vajuta siia
00:00:00 Eesti lood + Logod “ÕLLEREVOLUTSIOON” (tööpealkiri) Lühisünopsis Käsitööõlu, microbrewery, väikepruulikoda, IPA, APA, humalasus, pinna- ja järelkääritus – see on vaid väike valik märksõnasid, mida viimase paari aasta jooksul tõsisemate õllehuviliste hulgas üha sagedamini kuulda võib. Täna veel alla 1% koguturust hõlmavad uued väikepruulikojad ning nendega seonduv on huviliste keelel ning ka laiemas meedias sedavõrd sagedased teemad, et tavakodanikul tekib õigustatud küsimus: millega on tegemist? Kas järjekordse moeröögatusega, mis järgmiste trendide tekkides kiirelt pildilt kaob; teatud kildkonna ratsionaalsete ärihuvide ja nendest lähtuva haibiga või on tõepoolest leitud uus lähenemine, mis viib nii õlle tootmise kui tarbimise uuele kvalitatiivsele tasemele?
00:00:20 Luuletaja Marko Mägi avasõnad: "inimene peab ikka saama õlut juua..." Õllede tutvustus ja degusteerimine (subt: ÕLLEREVOLUTSIOON), (subt: Jeremy beaverton brewery).
00:02:13 Vormsi Õlu pruulmeister Arkadi Tammik (subt: Arkadi) pruulib õlut väikeses tehases Järvamaal Koerus (uued pruuliseadmed).
00:03:33 Kristjan (subt: teejuht õllemaailmas) tutvustab Arkadi käsitööõlut. Õllede degusteerimine.
00:04:03 Urmas (subt: Eesti parim õllesommeljee 2014) räägib kuidas õlut degusteerida.
00:04:39 Mihkel (subt: õllepetsialist) annab oma hinnangu Vormsi käsitööõllele
00:05:34 Õlle villimise protsess pudelitesse. Urmas (subt: Pruulikoda Õllenaut) räägib toodangust.
00:06:30 Väikeõllede propageerija Karmo Tüür (subt: õllepood Gambrinus / blogija / koolitaja) peab Tartus Rüütli tänaval samanimelist rikkaliku valikuga õllepoodi. Räägib sellest, mis õlletootmises toimub. Õlle-ekspert Karmo Tüüri õllekoolitus Gambrinuse õllekoolis.
00:08:28 Kaur ja Marko (subt: poeedid) ostavad poest pudeliõlled. Joovad õlut pudelist raudtee ääres.
00:09:44 Urmas räägib käsitööõlust
00:10:06 Fat Phil (subt: Ratebeer'i õlleguru) annab õllele hinnangut. Õllede degusteerimine.
00:12:17 Staf (subt: elamusfotograaf) ostab käsitööõlut. Kodus paneb õlled külmkappi. Pildistab õllepudelit. Mekib märjukest (Hop Ottin IPA (Anderson Valley, USA - väike pudel, looduskaunil pildil on ... põdrasarvedega karu), "ei meeldi, jätan meelde, seda ma enam ei osta."
00:13:37 Kristjan Markii (subt: Kristjan Eesti parim sommeljee 2015). Kuidas hinnata õlle kvaliteeti.
00:14:00 Marko (subt: kodupruulija / Pernau) räägib koduõlle valmistamisest (pruulib õlut kodus).
00:15:09 Õlletootmine Koeru pruulikojas. Arkadi Tammik räägib tasakaalus õllest.
00:15:50 Mihkel (subt: õllepetsialist) annab oma hinnangu käsitööõllele
00:16:20 Jürgen (subt: õllepood). Poes on müügil erinevad õllesordid. Kaur ja Marko ostavad poest käsitööõlut. Annavad hinnangu.
00:18:44 Automatiseeritud tööprotsess õlletehases. Toodang pakendatakse, ladustatakse. Karmo Tüüri kommentaar õlletootmisest.
00:19:50 Marko, Erik, Janar (subt: Käbliku pruulikoda / Põlvamaa). Suplevad järvevees. Naudivad koduõlut ja viskavad nalja... koduõlle valmistamine (Lihte õlu).
00:21:53 Fat Phil (subt: Ratebeer'i õlleguru). Revolutsioon õlletööstuses. Õllede degusteerimine.
00:22:33 Kodupruulija Marko räägib õllemeistri unistusest...
00:23:34 Vormsi Õlu pruulmeister Arkadi Tammik (subt: Arkadi) kleebib pudelitele silte, räägib käsitööõlu tootmisest.
00:24:59 Tallinna Lauluväljak, inimesed rüüpavad õlut (subt: Õllesummer Tallinn). Õhtu, pooltühi õlletops laual, inimesed lahkuvad.
00:25:25 Õllekuru Fat Phil kommentaar.
00:25:55 Kaur ja Marko joovad raudtee ääres õlut ja räägivad õlle hinnast.
00:26:42 Õllesommeljee Urmase kommentaar õllele.
00:26:59 Elamusfotograaf pildistab õllepudelit. Tiina (subt: Antsu abikaasa) räägib õllesortide rohkusest. Ants joob õlut. Laps mängib põrandal õllekorkidega.
00:28:22 ETV ident 2016
Faili nimi: 2015-001721-0159_0002_XHD_EESTI-LOOD_OLLEREVOLUTSIOON.mxf
Indeks: 2015-001721-0159
Kestus: 00:28:30
Registreerimise kuupäev: 06.02.2016
Registreerimise aeg*: 2016-02-06 15:47:09
Videoanalüüsi olek: Completed

Lisa oma arvamus

Arvamuse lisamiseks logi palun sisse Id-kaardi, Mobiil-id või parooliga.
Kommentaare laetakse, oota hetk..

Tellimiseks pead sisse logima

Logi sisse